1. 哪里的云南野生红最正宗？
2. 云南野生红衣核桃是真的吗？

哪里的云南野生红最正宗？

野生红，有两个纬度，野生茶青和红茶，那么哪里的野生茶树好红茶工艺又好呢？

我个人认为应该是临沧、德宏和保山一带。

工艺成熟临沧比较好，特别是凤庆，但这些都在改变，比如我在勐海做的红茶我认为就非常不错，只是勐海鲜有野生的茶青。德宏、保山的野生茶树很多，不少都在森林里面，原材料也非常不错，再又临沧的师傅在这些区域多年做野生红，工艺问题不大。

下图是德宏的野生茶树，我自己去拍的，眼见为实。

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关于野生茶现在有两种说法，一是天然纯野生茶树，从生根到生长过程中完全没有人工参与，这样的茶树本身数量就少，而且还有一部分是不适合制茶的；二是人工栽培，但是属于自然生长，没有人为参与，也算野生茶，目前发现的很多古树茶也是属于这种情况。

云南茶树资源十分丰富，是我国野生大茶树发现最早、分布最多的省份。云南古茶树主要分布在滇南、滇西茶区，澜沧江中下游地区的西双版纳、思茅、临沧、保山、德宏、红河、文山等地州，其他茶区有少量分布。

云南茶树的鲜叶可以制作成绿茶、普洱，也可以制作成红茶，大部分有野生茶树的地区会做声普洱茶售卖。临沧的凤庆为滇红之乡，主要制作红茶，并且技术完善，而且世界瞩目的3200年栽培型古树茶就在凤庆小湾镇锦绣村香竹箐，所以说云南凤庆的野生红茶会比较正宗些。

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不管野生还是驯化，红茶是指发酵后经烘焙提香工艺的特定茶品。不是按哪个地域的茶树来区分什么是红茶的，想制成红茶凡是茶树都可以制，无非分了地域，茶树种类，制作工艺，口感不同而已。

云南野生红衣核桃是真的吗？

能的。

因为，把玩核桃多取自于野生山核桃。首先，纹理必须特别深刻。其次要在核桃不成熟的时候，大概是七八成熟的时候，把核桃摘下来，找两个大小、花纹、体积甚至重量都一样的。最后，还要通过几十年的把玩，核桃的颜色才能由浅变深，最后到老红色。

所以，云南野生铁核桃是能盘成红色的。